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ISBN 978-980-278-186-7

Evaluación de diluentes y medios para la enumeración de Zygosaccharomyces Rouxii en algunos alimentos de humedad intermedia

Autor:Hernández Serrano, María Pilar
Editorial:Tesis y Trabajos de Ascenso UCV
Materia:Generalidades
Publicado:1994-06-01
ISBN 978-980-00-1211-6

Prácticas de microbiología de alimentos

Autor:Hernández Serrano, María Pilar
Editorial:Universidad Central de Venezuela
Materia:Generalidades
Publicado:1997-06-01

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