Necesidades de energía y de nutrientes de la población venezolana
Editorial:Ediciones CevendesDiagnóstico de la situación alimentaria y nutricional de Venezuela
Editorial:Ediciones CevendesNecesidad de un plan nacional de alimentación y nutrición
Editorial:Ediciones Cevendesrecomendaciones para la población venezolana 1993.
Autor:Necesidades de energía y nutrientes :Pedro Manuel Arcaya y la crisis de los años 30
Autor:Consalvi, Simón Alberto