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Detalle
ISBN 978-980-11-1840-4

Modo de Enseñanza en Lácteos
Edición Ampliada y corregida

Colaborador:Borregales Torres, Carmen Amelia (Coordinador Editorial)
Editorial:Universidad de Los Andes
Materia:Cocina de alimentos conservados
Publicado:2016-06-30
Número de edición:500
Número de páginas:200
Tamaño:22x16cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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