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ISBN 978-980-8030-57-0

Cómo administrar una cocina profesional

Autor:del Toro, Gilberto
Editorial:Athenas Ediciones
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación:Gestión y técnicas de gestión
Público objetivo:General
Publicado:2025-03-03
Número de edición:1
Número de páginas:170
Tamaño:14x21cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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