Detalle
ISBN 978-980-247-073-0
Editorial:Universidad Metropolitana
Materia:Tecnologia(Ciencias Aplicadas)
Publicado:2001-06-01
Número de edición:0
Número de páginas:36
Tamaño:21 x 28cm.
Encuadernación:Libro en otro formato
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Estudio del deterioro oxidativo y microbiológico de productos horneables en ausencia de oxigeno
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Publicado:2001-06-01
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