Comida Sana, Segura Sabrosa y Soberana: Recetario venezolano
Libro Guía del Programa Nacional de Formación de Maestras y Maestros en Artes Culinarias, Alimentación y Nutrición Escolar
Sujetos Pedagógicos:
Se Respira Cambio
La Lectura y la Escritura
Relato pedagógico: Escribiendo mi práctica