Norma Venezolana COVENIN 5040:2025 Salsa a Base de Mayonesa. Requisitos.
Editorial:Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos TécnicosRueda de sabores del cacao venezolano
Autor:Abreu Contreras, Dianela Nazareth; Zambrano, Alexis; Carbonara Rivas, Cesar Adrian; Hernández González, Eduylson José; Ramos Carranza, Gladys Isabel; Arcila Piedrahita, Marlon Yasim