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11 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 6

ISBN 978-980-449-033-0

Fundamentos de tecnología de lacteos I

Autor:Javier Sucari, Pither Jhoel; Carrasco Colque, María Mercedes; Mojo-Quisani, Antonieta; Lima Hurtado, Mariela; Huanatico Suarez, Elizabeth; Beltran Barriga, Pablo Antonio; Valeriano Mamani, Maxima Elizabeth; Arisaca-Parillo, Adaliht Jhony; Cosi Cutipa, Ruben Virgilio
Editorial:Universidad Nacional Experimental Sur del Lago
Materia:Procesamiento lechero
Publicado:2024-07-31

ISBN 978-980-449-032-3

Principios de tecnología de lacteos I

Autor:Javier Sucari, Pither Jhoel; Carrasco Colque, María Mercedes; Mojo-Quisani, Antonieta; Lima Hurtado, Mariela; Huanatico Suarez, Elizabeth; Beltran Barriga, Pablo Antonio; Valeriano Mamani, Maxima Elizabeth; Arisaca-Parillo, Adaliht Jhony
Editorial:Universidad Nacional Experimental Sur del Lago
Materia:Procesamiento lechero
Publicado:2024-07-31

ISBN 978-980-18-3668-1

Tecnología de elaboración de quesos. Principios y fundamentos

Autor:Maldonado Gómez, Ronald José
Editorial:Maldonado Gómez, Ronald José
Materia:Procesamiento lechero
Publicado:2023-11-24

ISBN 978-980-8026-89-4

Norma Venezolana COVENIN 5004:2017 Detección de Cronobacter SPP en Leche y Productos Lácteos

Autor:Fondo de Desarrollo para la Normalización, Calidad, Certificación y Metrología
Editorial:Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos
Materia:Procesamiento lechero
Publicado:2023-07-07

ISBN 978-980-8026-26-9

Norma Venezolana COVENIN 903:2022 Leche Cruda. Requisitos (2da revisión).

Autor:Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos (SENCAMER)
Editorial:Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos
Materia:Procesamiento lechero
Publicado:2023-06-06

ISBN 978-980-06-2530-9

Crema de leche de uso industrial

Autor:Fondonorma
Editorial:COVENIN
Materia:Procesamiento lechero
Publicado:2000-06-01

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